Baharatlar
| Turkçe Adlari | Latince Adlari | Ozellikleri | Kullanimi | ||
|
Mélange d'épices | Pour toutes les viandes, légumes et couscous. | |||
|
Mélange d'épices | Grillades et poissons | |||
|
Crocus Sativus | Analgésique Apéritif Aphrodisiaque Condiment Digestif Emménagogue Sédatif Stimulant Tonique. |
Efficace pour le système immunitaire, le corps. Pour tous riz, légumes, viandes et poulets. | ||
|
Cuminum Cyminum | Carminatif Condiment Digestif Galactagogue Résolutif |
Contre gaz et brûlures d'estomac. | ||
|
Paprika | Digestif, Stimulant. | |||
|
Curcuma xanthorrhiza | Bactéricide Condiment Tonique Vermifuge |
Soupes et riz | ||
| Kişniş Aşotu Kişnişotu |
Coriandrum sativum | Antiseptique, Antispasmodique, Carminatif, Excitant, Stimulant, Vulnéraire. |
Maydanozgiller familyasındandır. Anayurdu Akdeniz havzası olup günümüzde birçok yerde ve ülkemizde yabani bitki ya da kültür bitkisi olarak yetişmektedir. 60 cm'ye kadar boylanabilen biryıllık otsu bitkidir. Detay goster |
||
|
Myristica fragans | Aphrodisiaque, Aromatique, Condiment, Stimulant. |
Çayı: Çeyrek veya yarım miskcevizi rendelenir, demliğe konur ve üzerine 300-500 ml kaynarsu ilaveedilir ve 5-10 dakika demelemeye bıraktıktan sonra süzerek içilir. Ölçüyü kaçırmamak gerekir, çünkü uyku anormaliklerine sebep olabilir. Yantesiri: Miskcevizinin aşırı derecede yani 10 gramdan veya 1 tanesinden bir defada almak mahzurludur, çünkü bu kişide halüsülasyona (hayaletler görme), kendinden geçme, ne yaptığını bilememe gibi hallere neden olabilir. Misk cevizinin eteryağı ise dahada tesirlidir. Bunedenle dikkatle kulanılmalıdır. |
||
|
Capsicum Annuum Solanacée | Cholérétique, Condiment, Dépuratif. | |||
|
Cardamome | Elettoria Cardamomum |
Kakule Kardamom / Ingver / Cardamome / Cardamom / Elettaria cardamomum Ülkemize Hindistan'dan gelen faydalı bir misafirdir kakule. 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitkidir. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir. Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarimsi yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Detay goster |
||
|
Allium Sativum | Antidiabétique, Anthelminthique, Antiseptique, Bactéricide, Diurétique. | |||
|
Pirus Communis | Aromatique, Condiment, Digestif. | |||
|
Cinnamomum Zeylanicum | 1. Mide ve bağırsak gazlarım söktürür. 2. Hafif doku ve damar büzücü özelliği nedeniyle diyareyi kesici ve peklik vericidir. 3. İştah açıcıdır. 4. Sindirimi kolaylaştırır. 5. Mide bulantıları ve kusma refleksini bastırır. 6. Kan dolaşımını geliştirip hızlandırır. |
Bu etkileri sağlamak üzere tarçının toz hali yiyecek ve içeceklere katılıp istendiği kadar alınır ya da piyasadan sağlanan tarçın esansı 2-3 damla olarak kesme şekere damlatılıp emilir. Tarçın çok fazla alınırsa aşırı pekliğe neden olabilir. | ||
|
Trigonella foenum Graecum | Apéritif, Émollient, Hypoglycémiant, Laxatif, Tonique. |
ÖKSÜRÜĞÜ hafifleten çemen otu, göğsü yumuşatır ve balgamı söktürür. Bronşiti ve boğaz ağrılarını hafifletir, rahatlama sağlar. Acı oluşu nedeniyle sindirim sistemini uyarır, sindirim işlemini kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarım söktürür. Diyarenin iyileştirilmesinde yararlı olur. Bedeni güçlendirici bir toniktir. Özellikle nekahat halindeki hastalara iyi gelir. Afrodizyak (cinsel gücü artırıcı) etkisi vardır. Emziren annelerde süt gelişini artırır. Kadınların relg dönemini rahat atlatmalarına yardımcı olur. Bu etkileri sağlamak için çemen otunun tohumları sonbaharda olgunlaştıkları zaman toplanır. 1.5 tatlı kaşığı tohum l bardak sıcak suya konulup 10 dakika süreyle hafif ateşte kaynatılır. Günde 3 kez 1'er bardak içilir. | ||
|
Zingiber Officinalis | Antirhumatismal, Aphrodisiaque, Condiment, Digestif. | Mide bulantıları, soğuk algınlıkları ve nezle gibi rahatsızlıklarda kullanılan zencefil yağı, kaslardaki ağrıyı, romatizma ve kireçlenme sıkıntılarını dindirir. |
önemli duyuru
Sitemizdeki turlar AVC'ye kayitli belge no: A 2895 acenta tarafindan yapilmaktadir.
TOURISMANIA
